Lisztek, őrlemények, sütés-főzés
Ha gluténmentes diétát követsz, csökkentenéd a szénhidrát bevitelt vagy csupán változatosan táplálkoznál, ebben a kategóriában megfelelő választék vár. Érdemes az oldalak alját is megnézni, mert táplálkozástudományi szakértőnk sok értékes gondolattal segíti a választást.
Lisztek, lisztkeverékek mellett számtalan sütés-főzési alapanyagot kínálunk egészségtudatos táplálkozásodhoz
Gluténmentes lisztkeverékekkel és szénhidrát csökkentett lisztekkel nem csak egészséges lesz az étrended. Ha nem vagy gluténérzékeny, nem is ajánlott teljesen gluténmentes étrendre váltani, de a változatosság miatt akkor is megéri új ízeket megismerni. Nem beszélve a tápanyagok és rostok változatosságáról. A hagyományos gabonák kiváltására és színesítésére ezért ajánljuk lisztkeverékeinket. A mi szemünkben ez a változatos étkezés egyik legfontosabb eszköze, amit annyiszor emlegetnek, de nem fejtenek ki részletesen.
A gluténmentességet sokan lemondásként élik meg, pedig...
Hamar kiderül, hogy a gluténmentes étrend elsősorban inkább változatosságot jelent. Sőt, nem kell lemondanunk a sütik, kenyerek megszokott állagáról sem. Igazi újdonság a kínálatban és az egészségtudatos konyhákban a sütés- főzési hozzávalók kategóriában található rostok, sűrítőanyagok, tészta állagjavítók választéka, amivel a sikéres tészták megszokott állagát lehet beállítani. Az élelmiszeriparnak muszáj volt valahogy reagálni a búzaliszt mellőzése által éledő egészségtudatos mozgalmakra. Bizony, a megszokott péksüteményeket nekünk is elő kell tudni állítani, ráadásul egészségtudatos módon, egészséges alapanyagokkal. Ismerősként köszön vissza a kategóriában néhány teljesen természetes, elfeledett konyhai nyersanyag, hogy egészségtudatos, változatos ízeket biztosítson bélrendszerünk fitten tartása mellett.
Válasz édesszájúaknak az elfogyasztott cukormennyiség csökkentéséhez
Ha van kedved tovább böngészni, a cukor alternatívák között bőven találsz olyan alapanyagot is, amivel a cukrot helyettesítheted, hiszen a természetes és egészségtudatos összetevők közül édes íze nem csak a cukornak van.
Ízek nélkül ezer konyhai trükk sem ér semmit
Fűszereinket minőségi gyártók szállítják a világ legkülönbözőbb tájairól, hogy különleges ízek mellett ismert különleges hatásukatt elérjék. Próbáld ki őket bátran, hátha pont eltaláljuk ízlésedet egy füstölt paprika porral, parajdi sóval, egy különleges cayenne borssal vagy egy egészséges sómentes ételízesítővel. Választhatod ugyanakkor a különleges görögszénamagot, a gerániumtól illatozó rózsaszirmot, vagy a szeletelt vargánya mellett egy kis turbolyát.
Egyéb alapanyagok
A szuperjó süteményekhez ennyi nyilván nem elég, ezért 100-nál több ötletet adunk, hogy mivel dobd fel a süteményedet. Ezek olyan minőségű termékek, amik között a professzionális felhasználók is találnak a bevásárlóközpontok polcain nem megtalálható alapanyagokat, mint a pisztáciavaj, bourbon vaníliaőrlemény, nugátkrém, karobpor vagy a bodzás berkenyelekvár.
További információk termékeink egészségtudatos étkezésben betöltött szerepéről a blogban és a recepttárban adunk rengeteg további ötletet és táplálkozástudományi szakember által közvetített tudást.